Bếp công nghiệp: Tìm hiểu các loại bếp gas công nghiệp hiện nay trên thị trường

  1. Trang chủ
  2. Tin tức
  3. Bếp công nghiệp: Tìm hiểu các loại bếp gas công nghiệp hiện nay trên thị trường

Bếp công nghiệp: Tìm hiểu các loại bếp gas công nghiệp hiện nay trên thị trường

Ngày đăng: 12/05/2025 11:50 PM

Trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp là thiết bị trung tâm không thể thiếu, đảm bảo hiệu suất chế biến cao, vận hành ổn định và tiết kiệm nhiên liệu. Trên thị trường hiện nay có rất nhiều dòng bếp gas công nghiệp được thiết kế theo từng mục đích sử dụng khác nhau. Việc hiểu rõ các loại bếp công nghiệp sẽ giúp bạn lựa chọn thiết bị phù hợp, tối ưu chi phí đầu tư cũng như hiệu quả nấu nướng.

Hãy cùng GAS BÌNH MINH tìm hiểu chi tiết về từng dòng bếp, đặc điểm cấu tạo và ứng dụng thực tế trong bài viết dưới đây.

Trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở chế biến thực phẩm, bếp công nghiệp là thiết bị trung tâm không thể thiếu, đảm bảo hiệu suất chế biến cao, vận hành ổn định và tiết kiệm nhiên liệu

1. Bếp công nghiệp là gì?

Bếp công nghiệp là dòng bếp sử dụng gas hoặc điện, được thiết kế chuyên biệt cho khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn trường học, bệnh viện, khu công nghiệp… nhằm phục vụ việc chế biến số lượng lớn thực phẩm trong thời gian ngắn.

Khác với bếp gia đình, bếp gas công nghiệp có:

  • Công suất lớn (từ 10–30 kW)

  • Thiết kế chắc chắn, bền bỉ, hoạt động liên tục

  • Chịu tải cao, sử dụng được với nồi lớn, chảo sâu lòng

2. Các loại bếp gas công nghiệp phổ biến hiện nay

Loại bếp công nghiệp Đặc điểm nổi bật Ứng dụng thực tế
Bếp khè Lửa lớn, nhiệt độ cao, dùng đầu đốt khè gang hoặc đồng Xào nấu nhanh món Á, đun sôi nhanh
Bếp hầm Lửa nhỏ, tiết kiệm gas, có chân thấp Hầm xương, nấu canh, kho thức ăn lâu
Bếp xào công nghiệp Đầu đốt xoáy, lửa mạnh, có chảo trũng chuyên dụng Các quán cơm, quán ăn Trung Hoa
Bếp âu Thiết kế theo cụm 4–6 họng, lửa đều, thấp Nhà hàng món Âu, nấu súp, nước sốt
Bếp chiên nhúng Tích hợp nồi chiên inox, có van xả dầu Chiên gà, khoai, thực phẩm nhanh

Tùy loại hình kinh doanh mà bạn nên chọn loại bếp phù hợp để tiết kiệm chi phí đầu tư và nhiên liệu tiêu hao.

3. Cấu tạo và nguyên lý hoạt động bếp công nghiệp

Một bếp gas công nghiệp tiêu chuẩn gồm các bộ phận:

  • Đầu đốt công suất lớn: bằng gang hoặc đồng, sinh nhiệt mạnh

  • Kiềng bếp chắc chắn: đỡ được nồi, chảo nặng 10–30 lít

  • Thân bếp: thường làm bằng inox 304 chống gỉ

  • Van điều chỉnh gas: dễ dàng kiểm soát lửa lớn – nhỏ

  • Hệ thống đánh lửa: đánh lửa bằng đá (magneto) hoặc điện tử (IC)

Nguyên lý hoạt động: khí gas từ bình hoặc hệ thống gas trung tâm được dẫn đến đầu đốt → kết hợp với oxy → đánh lửa tạo ngọn lửa đốt cháy hiệu quả.

Bếp công nghiệp là dòng bếp sử dụng gas hoặc điện, được thiết kế chuyên biệt cho khu bếp nhà hàng, khách sạn, bếp ăn trường học, bệnh viện, khu công nghiệp…

4. Lợi ích khi sử dụng bếp công nghiệp đúng chuẩn

Lợi ích Mô tả chi tiết
Tăng năng suất Nấu nhanh hơn 2–3 lần so với bếp gia đình
Tiết kiệm chi phí Hiệu suất đốt cao, giảm thất thoát gas
An toàn Có van khóa, chống rò rỉ, thân cách nhiệt tốt
Dễ vệ sinh Làm từ inox, dễ lau chùi dầu mỡ bám
Bền bỉ Tuổi thọ 5–10 năm nếu sử dụng và bảo trì đúng cách

5. So sánh các loại bếp gas công nghiệp theo công suất

Loại bếp Công suất (kW) Thời gian nấu món canh 5 lít Mức tiêu thụ gas Phù hợp với mô hình
Bếp khè 20–30 10 phút Cao Quán ăn, nhà hàng lớn
Bếp hầm 5–10 25–40 phút Thấp Bếp ăn tập thể, nấu liên tục
Bếp xào 15–25 5–8 phút (xào 1kg rau/cơm) Trung bình Cơm bình dân, quán ăn Á
Bếp chiên nhúng 10–15 Chiên khoai/gà 2–3 phút Trung bình Quán ăn nhanh

Việc lựa chọn công suất bếp phù hợp với quy mô hoạt động giúp tiết kiệm gas và tăng hiệu quả phục vụ.

6. Địa chỉ cung cấp bếp công nghiệp uy tín tại TPHCM

GAS BÌNH MINH là địa chỉ chuyên phân phối và lắp đặt bếp công nghiệp chính hãng tại TPHCM, với đa dạng dòng sản phẩm từ cơ bản đến cao cấp.

Ưu điểm nổi bật:

  • Sản phẩm chính hãng, đầy đủ CO – CQ

  • Tư vấn chọn bếp phù hợp mô hình kinh doanh

  • Giao hàng – lắp đặt tận nơi trong 24h

  • Hỗ trợ kiểm tra rò rỉ, kết nối gas an toàn

  • Chính sách bảo hành từ 6–12 tháng, hỗ trợ bảo trì định kỳ

GAS BÌNH MINH còn cung cấp bình gas công nghiệp, van khóa, dây dẫn, thiết bị PCCC, giúp khách hàng có giải pháp trọn gói khi xây dựng bếp công nghiệp.

7. THÔNG TIN LIÊN HỆ

GAS BÌNH MINH
Tư vấn hỗ trợ kỹ thuật, lắp đặt, kiểm tra an toàn gas 24/24, kể cả ngày lễ.
Hotline: 0888.788.133
Email: gasdonga.com@gmail.com
Website: https://congtygasbinhminh.info/

Hiểu rõ về bếp công nghiệp và cách lựa chọn bếp gas công nghiệp phù hợp là yếu tố quyết định đến hiệu quả vận hành của mọi căn bếp chuyên nghiệp. Với đa dạng chủng loại, công suất và tính năng, bạn hoàn toàn có thể tìm được thiết bị lý tưởng cho mô hình kinh doanh của mình. Hãy để GAS BÌNH MINH đồng hành cùng bạn trong việc thiết kế và lắp đặt một hệ thống bếp công nghiệp an toàn – tiết kiệm – bền vững.